A “IV Feira de Gastronomia, Artesanato e Produtos Típicos da Freguesia de Cernache 2011" realiza-se nos dias 10 e 11 de Setembro de 2011 (respectivamente, Sábado e Domingo), na Rua do Moinho das Lapas, em Cernache. Este ano apresenta um "Programa especial” que conta, para além da típica gastronomia regional, que como se sabe é de "comer e chorar por mais", onde a chanfana, o leitão, as escarpeadas, o arroz-doce, licores, produtos tradicionais, entre outros, não podem faltar e do engenhoso e meticuloso artesanato local, com um cartaz bastante diversificado, composto por música ligeira, folclore e jogos tradicionais, com variadas actividades a terem lugar, igualmente, no "Museu Moinho das Lapas", como exposições e workshops, e uma "desfolhada" realizada ao vivo na eira do mesmo espaço. Os visitantes podem apreciar, no mesmo museu, uma interessante exposição de diversos artistas de Cernache. Momento alto será, certamente, a inauguração da Biblioteca de Cernache que irá ter lugar na tarde de Sábado, dia 10 de Setembro de 2011.
Estão, assim, reunidos todos os "ingredientes" necessários para um fim-de-semana inesquecível, onde se pode desfrutar, num ambiente alegre e descontraído, com as "Lapas" e sua magnífica ribeira como pano de fundo.