A vila de Estômbar é uma das mais antigas freguesias do Algarve. Á época da ocupação muçulmana da península Ibérica era denominada “Sanabus”.

Pouco se sabe acerca desta estrutura. A povoação e seu castelo terão sido primitivamente conquistadas por volta de 1191 por forças sob o comando de Sancho I de Portugal (1185-1211).

A conquista definitiva terá tido lugar sob o reinado de Afonso III de Portugal (1248-1279) em 25 de julho de 1249, por forças sob o comando de D. Paio Peres Correia, Mestre da Ordem de Santiago, santo que passou a ser orago da paróquia de Estômbar, e cuja festa é realizada a cada ano, no primeiro domingo do mês de setembro.

O castelo e a povoação terão tido importância regional na defesa da navegação do rio Arade e o acesso a Silves até à passagem da sede da Diocese do Algarve de Silves para Faro (1577).

A povoação foi severamente danificada pelo maremoto consequente do terramoto de 1 de novembro de 1755, já não havendo referências às suas defesas.

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Fonte: Fortalezas