A propósito da crise financeira que afecta as famílias, obrigadas por isso a cortes nos gastos com a alimentação, a nutricionista de Coimbra, Ana Carvalhas, elogia a maçã de Moimenta da Beira e aconselha-a numa ementa de bons hábitos alimentares e de uma mais-valia custo-benefício. Escreve assim: "Quanto às frutas, as de origem nacional são normalmente mais baratas e de boa qualidade. Pessoalmente privilegio o que é nosso. As maçãs de Moimenta da Beira, por exemplo, que se vendem já em sacos são tão saborosas quanto baratas, batendo as maçãs francesas ou italianas mais vistosas".
Diz a nitricionaista que "a crise económica que estamos a atravessar, associada a altos índices de desemprego, redução de salários e aumento dos preços dos bens essenciais, tem levado inúmeras famílias a cortar nas despesas com alimentação. Este facto que, à primeira vista, é um problema grave, pois comer é uma das mais básicas necessidades humanas, pode ser aproveitado de uma forma inteligente para dar uma volta nos (maus) hábitos alimentares instalados em muitas casas. É interessante notar que a palavra "crise" se escreve em chinês combinando dois caracteres: «perigo» e «oportunidade», ou seja, os momentos caóticos e perigosos podem ser, afinal, oportunidades de renovação".

Fonte: CM Moimenta da Beira